香港潮屬社團總會於2017年12月6至10日假遮打花園舉行第二屆「香港潮州節」，該會主席陳幼南博士邀請了多位嘉賓出席開幕禮，包括全國政協委員兼香港浸會大學基金董事局副主席王國強教授工程師，GBS，JP、基金永遠榮譽主席裕華國產百貨有限公司董事長總經理余國春博士，GBS，JP及榮譽主席馬介璋博士，SBS等。此外，發展事務處總監兼香港浸會大學基金秘書長陳鄭惠蘭女士代表浸大出席。