香港潮属社团总会于2017年12月6至10日假遮打花园举行第二届「香港潮州节」，该会主席陈幼南博士邀请了多位嘉宾出席开幕礼，包括全国政协委员兼香港浸会大学基金董事局副主席王国强教授工程师，GBS，JP、基金永远荣誉主席裕华国产百货有限公司董事长总经理余国春博士，GBS，JP及荣誉主席马介璋博士，SBS等。此外，发展事务处总监兼香港浸会大学基金秘书长陈郑惠兰女士代表浸大出席。