由香港浸会大学基金永远荣誉主席美国安利（香港）日用品有限公司赞助、香港有机资源中心主办的「绿色有机健康跑2017」于2017年11月12日举行，吸引30间学校约2,500名学生和公众人士参加。

当日主持开幕礼的嘉宾包括环境局局长黄锦星先生，GBS，JP、香港有机资源中心监督委员会主席梁刘柔芬女士，GBS，JP、美国安利（香港）日用品有限公司香港区总经理陈吕淑琼女士、沙田区议会主席何厚祥先生，SBS，MH、立法会议员葛佩帆博士，BBS，JP、香港浸会大学副校长（研究及拓展）黄伟国教授，以及香港有机资源中心总监黄焕忠教授。活动已举办了13届，除了健康跑，现场还设有绿色嘉年华活动，以鼓励市民实践低碳绿色生活。