香港浸會大學基金榮譽副主席香港潮州商會於2015年9月21日假香港萬豪酒店舉行「香港潮屬各界慶祝中華人民共和國成立六十六周年酒會」，近千位嘉賓聚首一堂，共賀國慶，氣氛熱鬧歡愉。當日酒會的主禮嘉賓包括：政務司司長林鄭月娥女士，GBS、中聯辦副主任林武先生、民政事務局局長劉江華先生，JP，以及香港浸會大學基金榮譽主席及中華全國歸國華僑聯合會（全國僑聯）副主席陳有慶博士，GBS，JP等。發展事務處總監陳鄭惠蘭女士代表浸大出席酒會，與嘉賓交流分享。